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球子甘蓝怎么做好吃

2020-02-20 13:31 来源:菏泽美食网
球子甘蓝怎么做好吃 文章导读

发现大家在生活中都吃过甘蓝,这种蔬菜吧,甘蓝这种蔬菜其实和白菜差不多,只不过白菜是一颗一颗的,甘蓝是卷着的,其实甘蓝是特别好吃的,而且甘蓝的做法简单,它不仅可以凉拌吃炒菜吃,还可以用来做成饺子馅,甘蓝的营养价值也是比较高的,那么球子甘蓝怎么做好吃呢?

做出一道最正宗的糊塌子卷紫甘蓝,赶快学起来吧。

炝紫甘蓝

健康功效

紫甘蓝:活血化瘀

粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁

花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

紫甘蓝250g;粉丝120g;油适量;花椒适量; 盐适量; 鸡精适量;葱适量;蒜适量;

炝紫甘蓝的做法

1.准备食材:紫甘蓝 、粉丝、葱叶、蒜瓣。

2.先将紫甘蓝洗净切成细丝。

3.锅中放水烧热,放入粉丝煮透,过凉水。

4.葱切段、蒜瓣切碎备用。

5.将所有食材全部放到一个大的容器中。

6.倒入味极鲜、盐、鸡精搅拌均匀。

7.锅中放油,放花椒烧热,淋入菜上,会听到呲呲的声音。

8.营养开胃小菜,超级下饭。

小贴士

紫甘蓝只要洗净就可以生吃,没有必要进行焯水处理。

凉拌紫甘蓝

健康功效

紫甘蓝:活血化瘀

醋:消食积、解毒、补血

食材用料

紫甘蓝300克;葱适量; 蒸鱼豉油1汤匙; 盐1茶匙;醋1汤匙; 鸡精适量;糖1平匙;香油适量;

凉拌紫甘蓝的做法

1.紫甘蓝洗净切丝(粗细自己掌握),葱切丝。

2.把紫甘蓝放进容器中,加入一茶匙盐,抓拌均匀后腌制10分钟后挤去多余水份。

3.放入葱丝,调入蒸鱼豉油、醋、糖、香油和鸡精,要是咸度不够还可以再加点盐。

4.抓拌均匀即可。

5.成品图。

小贴士

紫甘蓝加盐腌制可以去除多余水份。

可根据个人口味添加调味料。

紫甘蓝沙拉

健康功效

紫甘蓝:活血化瘀

黄瓜:利水、清热、解毒

生菜:安神、清热、促进生长、发育

食材用料

紫甘蓝适量; 甜玉米粒25克;黄瓜1小段;生菜两片; 小番茄4个; 丘比沙拉汁(芝麻味)适量;

紫甘蓝沙拉的做法

1.把蔬菜洗净备用,甜玉米粒放入热水中轻焯一下。。

2.把紫甘蓝切细丝,黄瓜切滚刀块,生菜切成小段,小番茄切小片。

3.把蔬菜一层一层依次放入碗中,淋适量沙拉汁。

4.直至把所有蔬菜放完,最后淋上沙拉汁。

5.成品图。

小贴士

蔬菜也可以选择胡萝卜、苦苣等,沙拉汁可以用千岛酱或者沙拉酱。

食材分量自己随意。

紫甘蓝蛋饼 宝宝辅食食谱

之所以用紫甘蓝来搭配,最主要的还是因为它营养丰富!尤其是维生素C、维生素E、维生素B的含量远远高于普通食材,紫色是很少见的食材之一,含有大量的花青素,具有抗氧化的作用,是一种可以增强宝宝抵抗力的辅食食材。

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