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栀子花的做法大全

2020-02-20 22:03 来源:菏泽美食网
栀子花的做法大全 文章导读

有很多花是可以用来食用的,比如我们所熟悉的玫瑰,不仅可以吃还可以泡茶喝。而另一种栀子花,也同样是可以入口的食物。我们可以通过栀子花的做法大全来了解到,其做法也是多种多样的,甚至这是一道十分珍贵的菜,毕竟栀子花的数量并不多,也一定是独特的香味吸引了众人。

蒜辣栀子花

简介

好几天没上市场了,昨天拣了点新鲜货,栀子花,茭瓜~哈哈~马上登场~第一次买来尝试一下,只有一点点,怕不好吃,结果很快就被消灭了~老大说有点像扁豆的味道,嘿嘿,真不知道他是怎么吃出来滴~不过加上青椒和蒜片,脆脆的味道还真不错,很淡的花香味了,几乎吃不出来~

材料

栀子花,大蒜,辣椒,开水,盐

做法

1.取花朵开水烫了泡上两天;

2.多冲洗几遍,抓干水份;

3.再炒干就可以和大蒜辣椒一起炒了~

Q心芋头酥

材料

油皮 20份,油酥 20份,1.中筋面粉 195g,2.糖粉 33g,3.脱水奶油 72g,4.水 75g,1.低筋面粉 275g,2.脱水奶油

120g,芋头馅 600g,Q心圆 20颗,天然栀子花紫色色素 适量

做法

1、将糖粉过筛加入奶油拌匀,再加入中筋面粉过筛先用手大约混合均匀,将水倒入用手搅拌搓揉5-6分钟,成为一个均匀柔软的面团即可,面团表面盖上保鲜膜,醒置20分钟,即完成油皮

2、将低筋面粉过筛加至奶油中,用手慢慢将奶油及粉搓揉均匀.加入适量天然栀子花紫色色素搓揉成为一个均匀的面团,再平均分割成每块约18g,滚成圆形,即成油酥

3、将醒置好的油皮面皮平均分割每块约18g,捏成圆形

4、将油皮面皮压扁杆开,光滑面在外,包上一个油酥面皮,收口捏紧,将包好的面团稍微压一下杆成椭圆形薄片,光滑面在下,由短向卷起,收口朝下,让面团休息10分钟

5、将休息好的面团杆成长形后翻面,由短向卷起,让面团休息10分钟

6、芋头馅平均分成20个滚圆(每个30g),包入Q心圆备用

7、面团压平,杆成一个圆形,中间放上芋头馅,收口捏紧成为一个圆形13.将包好馅料的芋头酥间隔整齐放入烤盘中,放进已预热至上火170°C,下火170°C的烤箱中,

8、将包好馅料的芋头酥间隔整齐放入烤盘中,放进已预热至上火170°C,下火170°C的烤箱中,烘烤特间20分钟,至饼皮园现一圈一圈明显纹路即可。

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